П.С.
Должен был немного поправить уважаемого
olegmakarenko.ru в такой его ремарке:во времена СССР и во времена Царской России — экспортировать продовольствие мы могли только за счет создания дефицита внутри страны
Про СССР Вы правы, именно этим, в частности, были обусловлены многомиллионные коммунистические голодоморы устраиваемые советской властью (сначала Лениным /голод 1921-22 гг. ~5 млн жертв/ потом Сталиным /голод 1932-33 гг. и 1946-47 гг., ~7-10 млн жертв и ~1,5 млн жертв соответственно/) во имя заработка валюты каждые 10-15 лет вплоть до хрущёвской аграрной реформы (крайне неэффективной, но, по крайней мере, позволившей людям не дохнуть миллионами от голода каждую декаду, как до того).
А вот про Российскую Империю это, простите, из области советской же агитпроповской (и нынешней совпатриотической) мифологии. Никакого внутреннего дефицита, после реформ Витте, и особенно после великой аграрной реформы Столыпина, в последние 30 предреволюционных лет в РИ не было и в помине!
Подробнее об этом мифе можете поглядеть тут - Мифы и реальность дореволюционной деревни
и почитать тут - «Голодный экспорт» в истории Российской Империи
Journal information